SZUMLAŃSKA Paulina - Skrzętna gospodyni. Przepisy przyrządzania różnych potraw tanio i smacznie [1907]

Warszawa 1907. 11,5x17,5 cm, str. LII, 338, (2 - odręczne zapiski), oprawa współczesna (wlepka introligatorni MillaArte na tylnej wyklejce), półskórek ze złoceniami na grzbiecie. Stan dobry (niewielkie przybrudzenia i podkreślenia ołówkiem/kredką na części stron, brak ostatniej karty z częścią spisu treści).

W treści: stosunek ilości potraw do liczby osób, kilka uwag o miarach i wagach, śniadania, obiady i kolacje wykwintne na cztery pory roku, propozycje na wieczerzę wigilijną, układ obiadów oraz liczne przepisy na zupy, dodatki do zup i jarzyn, sosy, jarzyny, potrawy mączne, leguminy ciepłe i zimne, paszteciki, wołowinę, cielęcinę, baraninę, wieprzowinę, drób, zwierzynę, ryby, kompoty, sałatki, zapasy na zimę.