Baranowski Bohdan, Polska karczma: restauracja, kawiarnia

Baranowski Bohdan, Polska karczma: restauracja, kawiarnia, Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Wrocław [etc.] 1979, S. 136, [3], IV S. Farbtafeln, [100] S. Tafeln, Maße 21,5 x 19 cm. Leineneinband mit Original-Schutzumschlägen. Einband berieben, Umschlag leicht angeschmutzt.

Inhalt:

Mittelalterliche Tabernakel

Gasthöfe, Schenken und Wirtshäuser im 16. bis 18. Jahrhundert

Schinken, Tavernen, Bierhäuser in der 1. Hälfte des 19.

Restaurants und Cafés in der zweiten Hälfte des 19. und in den ersten Jahren des 20.

Während der Zweiten Polnischen Republik

Schatten und Ruhm der Gastronomie in Volkspolen

Die Gastronomie in der Folklore, Literatur und Kunst.

Bibliographie.

Verzeichnis der Abbildungen.

Illustrationen.