Santa Cruz, Kalifornien
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Einer der ikonischen Cabernet Sauvignon Kaliforniens, der von vielen Kritikern sogar als der beste seiner Art angepriesen wird.
Ridge Vineyards ist eines der wichtigsten Weingüter Kaliforniens und nach Meinung vieler Autoritäten sogar die beste Adresse für die Rebsorte Cabernet Sauvignon im ganzen Bundesstaat. Es war Teilnehmer der berühmten Pariser Verkostung von 1976 und Gewinner der 30 Jahre später stattfindenden Revisit-Verkostung. Das wichtigste Weingut der Region Santa Cruz Mountains wird seit Jahrzehnten von dem berühmten Winzer Paul Draper geleitet.
Der Jahrgang 2019 ihres wichtigsten Weins ist das Ergebnis einer ausgewogenen, ruhigen Reifezeit, die es dem Winzer ermöglichte, die Trauben frei zu verarbeiten und mit Präzision zu vinifizieren. Es ist ein eleganter Wein, reich an Aromen von Waldfrüchten, Rosenblättern, gerösteten Kräutern, Tabak, Vanille und Zedernholz. Intensiv, aber unaufdringlich, sanft, aber keineswegs ohne Energie. Europäischer Charme mit einem wahrhaft kalifornischen Herzen. Genau so ist dieser Ridge.
