Champagner, Epernay
Kommentar
Ursprünglich nur als einmalige Hommage an den berühmten Pol Roger-Champagnerliebhaber Sir Winston Churchill gedacht, hat dieser Champagner aufgrund seines großen Erfolges bereits 21 Jahrgänge hervorgebracht.
Stets auf der Grundlage der vorherrschenden Rebsorte Pinot Noir, die nur von den Weinbergen geerntet wird, die bereits zu Lebzeiten von Sir Churchill bepflanzt wurden, ist er ein vollmundiger, intensiver, ausdrucksstarker Wein, der stets ein großes Reifepotenzial aufweist.
Der Jahrgang 2015 ist ein weiteres Beispiel dafür, wie etablierte Erzeuger auch in weniger gefeierten Jahrgängen hervorragende Weine erzeugen können. Reiches Bouquet, Ausgewogenheit, elegante Struktur. In der Nase konfitierte Zitrusfrüchte, reife Birnen, getrocknete Feldblumen, am Gaumen zeigt sich ein Hauch von Honig und warmem Blätterteig frisch aus dem Ofen. Konzentrierter Körper, nicht übertrieben, von einer Hand gemalt, die eher Eleganz als Glamour sucht. Hoher Säuregehalt, akzentuierte Mineralität und sehr feine Bläschen. Ein reichhaltiger Champagner, aber definitiv unaufdringlich mit dem, was er zu bieten hat. Stilvoll!
