Champagner
Kommentar
Der Wein des Jahres 2023 von James Suckling? Laurent Perrier Grand Siecle, Edition 26. Der Kritiker nennt ihn einen Wein von sensationeller Qualität, unglaublicher Struktur, Tiefe und Komplexität. Die positiven Bezeichnungen sind endlos, aber James Suckling hat natürlich recht. Er erkennt auch zu Recht eine weitere Eigenschaft des Weins: Er zeigt perfekt, warum die Champagne heute eine der aufregendsten Regionen Europas, vielleicht sogar der Welt ist.
Der Grand Siecle wird aus einer Mischung von drei verschiedenen, aber sich ergänzenden Jahrgängen hergestellt. Die Früchte stammen aus verschiedenen Lagen, von denen jede ihren eigenen Charakter in den Verschnitt einbringt. Dom Laurent Perrier bringt sein Handwerk ein und zeigt, wie man aus unterschiedlichen Weinen eine reichhaltige und harmonische Mischung schafft. Dies ist einerseits eine Hommage an die Tradition der Region, die auf Verschnittweinen basiert, und andererseits eine Verbeugung vor dem modernen Zeitalter, das das Terroir in den Vordergrund stellt. Dieser Champagner zeigt, wie vielfältig die Lebensräume der Region sind. Die Verkostung dieses Weins kann eine bildliche Reise durch die gesamte Champagne sein - eine Erfahrung, die die Aufmerksamkeit eines jeden Weinliebhabers mehr als wert ist.
