1er Cru, Côte de Nuits
Original Verpackung
Kommentar
Die Domaine Robert Chevillon wird heute von seinen Söhnen Bertrand und Denis geführt. Sie setzen die Arbeit ihres Vaters fort, der dem Weingut einen großen Namen gegeben hat. Sie bewirtschaften mehrere 1er Cru-Parzellen in Nuits-St-Georges (u.a.), die sie nach dem Prinzip der "lutte raisonnée" bewirtschaften. Alle Früchte werden entstielt, kühl mazeriert, in Betonbehältern vergoren und dann für mehrere Monate in Fässern gelagert. Jeder von ihnen hat einen etwas anderen Nachhall.
Les Pruliers ist ein über 7 Hektar großer Standort an einem mäßig geneigten Hang. Der sehr hohe Anteil an kleinen Steinen und Ton im Boden führt dazu, dass hier solide und gedrungene Weine entstehen, die im Vergleich zu ihren Nachbarn eine viel interessantere Aromatiefe aufweisen.
Das Weingut Robert Chevillon hat die hervorragenden Bedingungen des Jahrgangs 2010 optimal ausgenutzt und sie mit dem Charakter des Terroirs kombiniert. Das Ergebnis ist ein nahezu kompletter Wein. Sein offenes und ausdrucksstarkes Bouquet geht nahtlos in beeindruckende Aromen über und führt uns über einen straffen, weichen und saftigen Körper zu einem langen, trockenen und mineralischen Abgang. Ein präziser und ausgewogener Wein, bei dem einfach alles an der richtigen Stelle ist.
