Champagner, Reims
Kommentar
Charles Heidsieck ist eine der wichtigsten, aber auch eine der schillerndsten Figuren der Champagnergeschichte. Der Champagner, den er hervorgebracht hat, trägt nicht nur seinen Namen, sondern spiegelt auch seine Persönlichkeit wider. Er ist einzigartig und emblematisch und verbirgt mehr, als es den Anschein hat.
Das Haus selbst befindet sich in Reims und ist die kleinste der so genannten Grandes Marques. Die kleine Produktion erlaubt es ihm, sich auf die beste Qualität zu konzentrieren, und seine Weine, sowohl Jahrgangs- als auch Nicht-Jahrgangsweine, sind für ihren Stil und ihre Qualität hoch angesehen.
Dom Charles Heidsieck ist der Meinung, dass der Jahrgang 2007 ein hervorragender Jahrgang für Chardonnay war, und hat beschlossen, in diesem Jahr die siebte Ausgabe dieser Marke herauszubringen. Auf den ersten Blick wirkt der Wein zart und luftig, die Farbe ist recht blass, aber die erste Nase attackiert extrem stark mit mineralischen Noten und einem Duft von Blumen. Nach einem kurzen Moment der Verwirrung stellen wir jedoch fest, dass uns hier nichts überwältigt und jedes Aroma seine Rolle spielt. Der Körper ist elegant, wie in Stein gemeißelt, und hält bis zum langen Abgang an.
Ah, dieser Charles. Was er nicht anfasst, verwandelt er in ein Champagner-Abenteuer.
