Champagner, Ay
Holzkiste für 3 Flaschen
Kommentar
2014 ist ein kühler, etwas regnerischer Jahrgang, mit einem sonnigen Sommer. In diesem Jahr hat Bollinger die Früchte außergewöhnlich spät geerntet, auf der Suche nach Reife und schnell, aus Angst vor Regen und schlechtem Wetter. Das Ergebnis? Ein schöner, aber präziser Wein mit einem hohen Anteil an Früchten aus den Gemeinden Verzy und Verzenay und einem für den Stil des Erzeugers hohen Anteil an der Rebsorte Chardonnay. Ein ziemlich körperreicher Wein mit einem feinen Schaum und einem mineralischen Abgang, der mit einem beeindruckenden Bouquet aus Aromen von Äpfeln, Birnen, konfierten Zitrusfrüchten, getrockneten weißen Blüten und Walnüssen abschließt. Viel schneller im Abgang als der gedämpfte 2012er und der kalkuliert mehrjährig reifende 2008er.
