[MANUSCHRIFT]. Ein Haushaltsbuch für die Hausfrauen von P. Prędykowa (?). [Anfang 1920er Jahre?].

[MANUSCHRIFT]. Ein Haushaltsbuch für die Hausfrauen von Fr. Prędykowa (?). [Anfang 1920er Jahre?].
Doppelseitiges Manuskript auf 99 Blättern. 22,5x15,5 cm (einschließlich 21 Leerseiten), Einband original, p. f., auf Papier gedruckt. Auf der Innenseite des vorderen Deckels ein Aufkleber von Jan Wilczyńskis Skład Ksiąg Handlowych in Kraków. Von einer Hand geschriebenes Buch mit späteren Ergänzungen. Unterteilt in thematische Kapitel: Suppen (z.B. holländische Kartoffelsuppe, Steckrüben- und Pilzsuppe, Zwiebelsuppe, Spargelsuppe), Soßen (z.B. Kartoffelsoße, Gurkensoße, scharfe Soße, Soße mit Schweinefett als Eintopf (?)), Gemüse (z.B. Sauerampfer für den Winter, Kohl, Kraut, usw.). Gemüse (z.B. Sauerampfer für den Winter, Kürbiskraut, eingelegte Steckrüben, Spinat mit Brei, Apfeltrunk statt Tee, Dill in Salz, Heidelbeeren ohne Zucker), Leguminöse (hier vor allem Knödel und Nudeln), Leguminöse Abteilung (hier Kuchen, Torten, Lebkuchen), Backabteilung (z.B. Fleisch- und Kartoffelschnitzel, Karpfen auf Graupen mit Äpfeln, Kalbskotelett, Hammelfleischsteak, allgemeine Bemerkungen über Tauben). Schließlich ein Abschnitt über die Haushaltsführung (z. B. Färben und Waschen, eine einfache Methode zum Reinigen von Messern, Blasen an Fersen und Fußsohlen, Kastanienseife, Restaurierung vergoldeter Rahmen). Die oben erwähnten späteren Anmerkungen beziehen sich hauptsächlich auf Kuchen und andere Backwaren. Einbandkanten mit Abschürfungen, Rücken auf einer Seite eingerissen, einige Seiten fleckig.