[MANUELL]. KÜCHEN-TÜR. [Anfang 1920er Jahre?]

[MANUAL]. Küchentür. [Anfang 1920er?].
Doppelseitiges Manuskript auf 66 Karten. 16,5x11 cm (inkl. 2 Leerseiten), Originaleinband, pp. Auf der Innenseite des Vorderdeckels ein Aufkleber des Skład Ksiąg Handlowych Fischer i Spółka in Krakau (Preisangabe in Kronen). Auf dem vorderen Vorsatzblatt "Einige Anmerkungen zu Maßen und Gewichten". Der Hauptteil enthält Küchenrezepte, z.B. Kürbiskraut, billige Legómina (!), Herstellung von Mohn für eine Hochzeit, gebratene Rebhühner, gehackte Hammelkoteletts, Glasur für Kuchen, ukrainischer Borschtsch, Käse- und Semmelknödel, Soße für Spargel, Trüffel. Innerhalb des Küchenteils wurde ein "Haushaltsteil" mit Haushaltstipps auf 17 Seiten untergebracht. Ein weiterer Abschnitt mit Küchenrezepten enthält: Melange Mazurka, Rosenglasur, Rubarbarum, Rinderbraten, Kartoffelsuppe mit Pilzen, Nudeln ohne Ei, volkstümliche Teemischung, Mizerya für den Winter. Am Ende eine Dreiseite: "Medizinische und naturkundliche Abteilung zum Gebrauch der Gesundheit". An zwei Stellen sichtbare Entfernung von Seiten, wahrscheinlich bevor der Text geschrieben wurde. Flecken auf einer Seite, guter Zustand.