Neue schlesische Küche / herausgegeben von Otylia Słomczyńska und Stanisława Sochacka, Schlesisches Institut - Institut für Wissenschaft und Forschung, Opole 1985, 1. Auflage, S. 523, [1], Maße 20,5 x 30 cm. Leineneinband mit Klebebandfragmenten des ursprünglichen Broschurumschlags. Marmorierter Papiereinband [Pracownia Marmurkownia Magdalena Jurkiewicz].
Inhalt: Vorspeisen, Suppen und Suppenzusätze, Saucen, Fleischgerichte, Halbfleischgerichte, Käse- und Eierspeisen, Fischgerichte, Mehl-, Grütze- und Trockensaatengerichte, Gemüsegerichte, Pilzgerichte, Kuchen und Kekse, Desserts, Getränke, Liköre, Hausgemachte Konserven, Kräuter in der Küche. Liste der verwendeten Literatur.