Niklewicz, Kellerfarm: Bücklinge, vollständig

Kellerwirtschaft : ein Buch von Konrad Niklewicz, ehemaliger Inspektor der Weinberge in Österreich-Ungarn; mit zahlreichen Holzschnitten. Teile I-VII.

Warschau : skł. gł. w Księgarni Gebethnera i Wolffa, 1895 (Teile I-III) - 1896 (Teile IV-V und VI-VII).

1- 123, [1], 2 S. ; [2], 124-255, 2 S. ; [2] 256- 359, 2 S. 21 cm.

Alter Einband, Halbleinen. Alte, undatierte Besitzvermerke.

Verlagsset mit erhaltenen Titelblättern der einzelnen Teile, gebunden in einem Band. Ein Klassiker, der die Gesamtheit des praktischen Weinwissens enthält, von den Herstellungstechniken und -typen über die Grundsätze des Schröpfens bis hin zu den Methoden der Verfeinerung, Abfüllung, Lagerung in Fässern und Lagerung.