[NIEWIAROWSKA] Florentyna, [MALECKA] Wanda - Erfahrene Geheimnisse des Bratens von Marmeladen und Säften und der Herstellung von Konserven, Galar...

[NIEWIAROWSKA] Florentyna,[MALECKA] Wanda - Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków oraz robienia konserwów, galaretur, marmolad, lodów, wódki, liqueurs, nalewek, ratafij, najrozmaitszych konserwów owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze i t.p. Wyd. VII pomnożone. Lwów [190-?]. Gedruckt von den Autoren. Druk. Narod. (Manieckis). 16d, pp. [2], 368. late f. pp.
Einband berieben, innen leicht angeschmutzt, Block gerissen, Spuren von Feuchtigkeitsflecken. Ein gebrauchtes Exemplar. Hauptabschnitte:
- Eingemachtes
- Getrocknete Früchte in Zucker
- Konfitüren oder Kompotte
- Säfte
- Fruchtgelees
- Marmeladen
- Konfitüren
- Obstkonserven in Alkohol
- Konserven aus in Essig eingelegten Früchten
- Getrocknete Früchte
- Wodkas, Liköre, Tinkturen, Ratafias
- Liköre
- Liköre
- Speiseeis
- Extra: Karamell, Fondant, Himbeersorbets, Crambaboli oder gerösteter Punsch, gefrorener Bishoff, Schokolade, u.a.