HOFFMANN K. - Fabrykacja konserw mięsnych i warzywnych. Praktyczny podręcznik. Poznań [1939]. K. Hoffmann. 16d, s. 224. opr. oryg. miękka pł.
Okł. lekko otarte, niewielki ślad zawilgocenia. Podpis własn. Zaw. m.in.: Peklowanie, Wędzenie, Szynki w puszkach, Ewakuowanie i sterylizowanie puszek, Bombaże, Mięso wieprzowe w puszkach, Konserwy w auszpiku, Parówki, Puszki, Maszyna do zamykania puszek, Teoria i metody sztucznego kwaśnienia, Ogórki, Kapusta.
Zuletzt angesehen
Bitte melden Sie sich an, um die Liste der Lose zu sehen
Favoriten
Bitte melden Sie sich an, um die Liste der Lose zu sehen