Praktische DIETETIK. Für den praktischen Gebrauch der Hausdamen und der Leiterinnen von Pensionen. Ausgearbeitet in Liceum Dietetycznem w Inowrocławiu von N[atalia] Górska [et al.]. Poznań 1936. Nakł. Księg. Katholischer Fonds. Twardowskich. 16d, pp. [16], 462, [4]. Pappband, Umschlag broschiert. auf Einband geklebt.
Schutzumschlag, Ecke des Titelblatts beschädigt, eine Seite mit Klebestreifen eingerissen, leicht fleckig, Block leicht gelockert. Hauptkapitel: Die Bedürfnisse des Körpers und die Rolle der einzelnen Nährstoffe in der Ernährung, Verdauung und Stoffwechsel, Warenkunde, Diätetik, Nahrungszubereitung, Rezepte.
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