Ein praktischer Warschauer Koch, mit 1503 Rezepten für verschiedene Gerichte, zum Backen von Kuchen und zur Zubereitung von Speisevorräten [1889].

Warschau 1889, herausgegeben von Ferdinand Hoesick. 13,5x19 cm, S. (4), 547, XXII, schwarz-weiße Illustration vor dem Titelblatt, Halbledereinband. Guter Zustand (einzelne Seiten angeschmutzt, vordere Papphälfte fehlt, Einband berieben).

Enthält Tipps für das Decken des Tisches und das Servieren von Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen, sowohl üppig als auch gewöhnlich, sowie zahlreiche Rezepte für Suppen, Pasteten, Knödel, Saucen, Fisch, Rind-, Kalb-, Hammel-, Schweine- und Wildfleisch, Geflügel, Gemüse, Desserts, Kompotte, Salate, Brot, Kuchen, Aufschnitt, Marmeladen, Säfte, Liköre, Tinkturen und anderes.