BREYEROWA Janina - Jarska kuchnia vitaminowa. Mit einer Einführung "Wie soll man essen?" von Dr. Stanislaw Breyer [1927].

Krakau [1927]. Verlag Hygiene des Lebens. 12x18,5 cm, S. 116, Halbleineneinband. Sehr guter Zustand (Einband leicht berieben, letzte Seite verschmutzt).

Aus dem Inhalt: Wie soll man essen? Die wichtigsten Lebensmittel. Hinweise zur Rohkost. Rezepte für Vitaminspeisen und -getränke. Gemüsesuppen. Obstsuppen. Andere Suppen. Ungekochte Fruchtsuppen. Milch. Litauisch sauer und Rote Bete sauer. Gemüse. Salate und ungekochtes Gemüse. Rohe Gemüsesäfte. Erbsen. Ungekochte Erbsen. Eier. Pilze. Rohe Pilzgerichte. Teigwaren, Nudeln, Pfannkuchen. Reis. Grütze. Rohe Körner. Saft aus rohen Körnern. Kompotte. Obstkompotte und -salate, ungekocht. Fruchtsäfte, ungekocht. Nüsse und Mandeln, roh. Vitaminkuchen und Cremes. Käsesorten. Vitamin-Brot-Snacks. Soßen. Inventar des Mittagessens. Goldene Gedanken.