Kalifornien, Napa Valley
Kommentar
Orin Swift ist das Boutique-Projekt von David Phinney, der in Weinkreisen bekannt ist. Der Winzer ist eigentlich wie wenige andere. Wortgewandt und kompromisslos. Er verfolgt konsequent seine Idee und lässt sich nicht von Trends beeinflussen. Was er anfasst, verwandelt er in Gold. Jedes seiner Projekte ist erfolgreich. Seine Weine sind köstlich und wirklich ernsthaft strukturiert, und die Art, wie sie serviert werden, ist einzigartig und unverwechselbar.
Papillon ist ein Verschnitt aus fünf Bordeaux-Sorten, die im Napa Valley angebaut werden. Offen, voll und saftig. Unverkennbar fruchtig, glänzt er mit Noten von stark reifen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren, dazu ein wenig Kräuter und viel süßes Fass. David Phinney zeigt, dass sein Handwerk weit über den saftigen Zinfandel hinausgeht, der ihn bekannt gemacht hat. Der Wein hat Klasse, Ausdruck, Qualität und Reifepotenzial.
