Brunello di Montalcino, Castelnuovo dell'Abate
Kommentar
Ciacci Piccolomini d'Aragona ist eines der wichtigsten Weingüter, aus denen der berühmte Brunello di Montalcino besteht. Es befindet sich in Castelnuovo dell'Abate und hat seit langem die Aufmerksamkeit von Kritikern und Weinliebhabern auf sich gezogen.
Seine Position an der Spitze der Brunello-Erzeuger verdankt das Weingut Giuseppe Bianchini, der das Gut Ende des 20. Jahrhunderts erbte, es reformierte und zu einem der besten der Region machte. Dank all der Veränderungen, die damals vorgenommen wurden, und der Tatsache, dass das Weingut den eingeschlagenen Weg weiterverfolgt, lässt der bereits einfache Brunello den Trinker spüren, warum die Weine von Ciacci etwas Besonderes sind.
Der Brunello di Montalcino 2018 von Ciacci Piccolomini basiert ausschließlich auf den Früchten des Weinguts und verbringt 2 Jahre im Fass, bevor er auf den Markt kommt. Ein großartiger Jahrgang, voller rustikalem Sangiovese-Charakter und einem leicht süßen, rauchigen Barrique - alles, was wir in einem guten Brunello suchen können, findet sich in diesem Wein wieder.
Der Brunello di Montalcino Pianrosso hingegen ist ein Einzellagenwein, der zusätzlich eine etwas andere Gärung und Reifung erfährt als das Basisetikett. Die Gärung erfolgt im Stahl und in emaillierten Zementeiern, danach kommt der Wein für drei Jahre in große slawonische Eichenfässer. Dadurch behält er mehr Frische und Mineralität, der Körper ist schlanker und das Ganze ist lebendiger.
