Pauillac, 5ème cru classé
Kommentar
Lange Zeit als Mouton für... diejenigen bezeichnet, die sich Mouton nicht leisten können. Denn er bietet einen ähnlichen Stil und gibt vor, von ähnlicher Qualität zu sein, und diese Ansprüche werden durch die Bewertungen der aufeinanderfolgenden Jahrgänge dieses Weins voll gerechtfertigt.
Das Weingut ist im Besitz der berühmten Familie Cazes und bietet dem Markt Weine, die weit über die fünfte Klasse hinausgehen, in die es 1855 eingestuft wurde. Es ist eines der Châteaux, die definitiv eine Beförderung verdient haben.
Jean Michel Cazes, eine der wichtigsten Persönlichkeiten in der Geschichte der gesamten Region, ist persönlich dafür verantwortlich, dass auf dem Weingut heute schöne Weine entstehen. Er leitete es von 1973 bis zu seinem Tod vor einigen Monaten. Jeder Jahrgang, der schöner ist als der vorangegangene, ist eine Hommage an seine Hingabe, seine Arbeit und sein Talent.
Der 2016er ist die Bestätigung, dass Lynch-Bages weit über der fünften Klasse liegt. Es ist ein fast vollständiger Wein, der alle Auszeichnungen verdient. Er ist dunkel, reichhaltig, intensiv und duftet nach Cassis, Bitterschokolade, gefolgt von etwas Minze, getrockneten Kräutern und einem Hauch von trockener Erde, die für die Region charakteristisch sind. Der Charme beruht jedoch nicht nur auf dem Bouquet, denn die Struktur ist wirklich ausgezeichnet, klar, aber fast vollständig unter dem weichen Gewand des Weins verborgen. Ein Kandidat für einen legendären Jahrgang.
