Hermitage, Rhône-Tal
Kommentar
Seit mehr als 500 Jahren baut die Familie Chave im Rhône-Tal Trauben an. Das Weingut wird heute von Jean Louis geleitet, der an der kalifornischen Universität Davis Önologie studiert hat und die Nachfolge seines Vaters antritt. Das Weingut produziert den Wein St. Joseph Offerus, den hochgelobten Vin de Paille, aber die bei weitem wichtigste Marke ist der Hermitage, der sowohl in Rot als auch in Weiß angeboten wird.
Die Familie Chaves besitzt 15 Hektar Anbaufläche an den Hängen des Hermitage. Diese Anbauflächen befinden sich in verschiedenen Lagen, von denen die berühmteste Les Bassards ist. Der Verschnitt von Früchten aus verschiedenen Terroirs ergibt einen reichen, komplexen und ausgewogenen Wein.
Hermitage ist ein Weinberg auf felsigem Boden, der von Granit-, Schiefer- und Kalksteinfelsen untermauert wird. Die Rebstöcke der Familie Chave sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, aber die ältesten Rebstöcke können über achtzig Jahre alt sein. Die von ihnen geernteten Trauben werden zumeist entrappt und in einer Kombination aus Zement-, Stahl- und Eichenfässern vinifiziert, bevor sie mehrere Monate lang in Fässern reifen.
Der Jahrgang 2007 begann regnerisch, durchlief einen unbeständigen Sommer und endete glücklicherweise mit einem warmen und sonnigen Herbst. Die Früchte erreichten so eine gute Reife und konnten die Grundlage für gute Weine bilden. Diese sind angenehm komplex und schnell zugänglich - sie sollten innerhalb von 20 Jahren nach ihrer Veröffentlichung getrunken werden.
Hermitage 2007 ist ein einzigartiges Weinerlebnis, sicher nicht nur für Liebhaber der Rebsorte Syrah.
