Barolo, Piemont
Kommentar
Das Weingut wurde 1921 von Lorenzo Scavino gegründet und hat sich im Laufe der Zeit zu einem der führenden Weingüter des Barolo entwickelt, das für seine Qualität und Innovation geschätzt wird. Es befindet sich in Castiglione Falletto und wird derzeit von Enrca und Elisa, den Töchtern des kürzlich verstorbenen Enrico Scavino, geleitet. Die Arbeit der Familie konzentriert sich auf die sorgfältige Arbeit mit den Rebstöcken und die präzise Weinbereitung.
Die Weine vereinen Tradition und Moderne und werden sowohl in großen Fässern als auch in kleinen Barriques ausgebaut. Sie bieten ein großes Reifepotenzial, können aber auch schon in jungen Jahren genossen werden. Sie sind ausdrucksstark, aber es fehlt ihnen nicht an Eleganz. Die besten Flaschen zeichnen sich zudem durch eine außergewöhnliche Tiefe aus, auf die selbst die berühmtesten Erzeuger stolz wären.
