OFFIZIELLER Ausstellungs-Katalog der "KOBA" Grosse Allgemeine Jubiläums-Koch- und Backkunst-Ausstellung....

OFFIZIELLER Ausstellungs-Katalog der "KOBA" Grosse Allgemeine Jubiläums-Koch- und Backkunst-Ausstellung. Anhang: FachwissenschaftlicheFingerzeige der modernen Koch- und Backkunst, Kochrezepte usw. Breslau 1929. druck: G. Schenkalowsky Nachf. 8, S. 124. Schutzumschlag, p. f., mit ext. Broschurumschlag.
Broschurumschlag berieben, innen leicht fleckig, insgesamt guter Zustand. Katalog der großen gastronomischen Ausstellung, die vom 5. bis 13. Oktober 1929 in der Hundertjährigen Halle in Wrocław stattfand, mit Ausstellerverzeichnis, Anzeigen und Rezepten (S. 47-109). Unter den Rezepten einige polnische Beigaben: polnische Nocken, Karpfen nach polnischer Art, polnisches Bigos, polnische rote Rüben.